Hola Alumnos/as!!! Las clases que brindo son Teórico - Practico (acordando previamente la lista de insumos con los que debe contar el/la alumno/a), mi metodología de trabajo es explicar paso a paso cada preparación, sus tips, formas y técnicas de cocinar, además de la presentación y emplatado de cada resultado final. Soy Chef Instructor de Gastronomía con varios años de experiencia, en la docencia, capacitación de oficios y asesor gastronómico de Pymes u locales de gastronomía.