Las 5 cuestiones sobre fisiología que no sabía que te inlfuyen a la hora de perder peso o de tener rendimiento deportivo.
Claves para conseguir los objetivos que nos proponemos a nivel físiológico son saber los mecanismos con los que actua nuestro cuerpo y poder estar preparados con la herramientas adecuadas.
- La leptina disminuye por la noche por ello los atracones suelen ser nocturnos.
- El ejercicio tiene una repuesta de cortisol de aumento del estrés por ello hacerlo intensamente a la noche no es recomendable en personas poco entrenadas y sin experiencia.
- El problema de los edulcorantes son que activan los mecanismos de recepción de la glucosa.
- Existe límite de absorción de CHO/ POR HORA que son 60g por hora.
- CHO + edulcorantes favorece la absorción de carbohidratos así se puede dar hasta 90g.
La leptina es una adipoquina secretada por el tejido adiposo (blanco principalmente) y su función es la regulación del apetito. Los niveles de leptina se relacionan con el contenido de macronutrientes de la dieta y la composición corporal del individuo. A mayores niveles de leptina mayor sensación de saciedad y viceversa.
En otras palabras, cuando comemos nuestros depósitos de grasas se van llenando (Adipocitos) y estos secretan leptina, esta leptina viaja por la sangre y atraviesa varias membranas hasta llegar al hipotálamo. El mensaje que le llega al hipotálamo es, los depósitos de grasa estan llenos, ya no necesitas ingerir mas alimento (macronutrientes), y asi el hipotálamo entiende que no tenemos que comer más y nos llega la senación de saciedad.
Ahora viene la pregunta lógica:
¿Porqué las personas obesas, que tienen depositos de adipocitos llenos, siguen teniendo hambre y no dejan de comer?
Por el tipo de alimentación y niveles de actividad:
La leptina no esta ligada a la cantidad de alimentos, sino a los MACRONUTRIENTRES, que estos son: Proteinas, Hidratos de carbono y Grasas. Si creas una buena distribución de estos macronutrientes la leptina se regulara adecuadamente. Por el contrario si tu ingesta de alimento se basa en hidratos de carbono, la cantidad de kcal que vas a ingerir hasta obtener la respuesta de saciedad será mucho mayor. Te pongo un ejemplo:
Comida 1: Vaso de leche con colacao y galletas. Clasic Spain
Comida 2: Tostada con salmon y aguacate + un platano. Da mucha mas pereza verdad?
La comida 2 aumentará más tus niveles de leptina que la Comida 1.
Además con la comida 2 tu ingesta de kcal es menor.
Los niveles de actividad.
Cuando esos depósitos se llenan el cuerpo pregunta que hago con la energía que me sobra. La respuesta es gastarla en otras actividades, por ejemplo ejercicio físico, lo que acurre es que si no se gasta se vuelve a acumular en los depósitos de grasa y así engordando más y creando un circulo dónde hay una ingesta alta de kcal y bajo gasto calórico.